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इन वजहों से अंकुरित फूड को डायट में करें शामिल

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नई दिल्ली, 24 अगस्त (समयधारा) : आहार यदि संतुलित हो तो इंसान स्वस्थ रहता है। यदि आप अपने भोजन में अंकुरित भोजन को सम्मिलित करेंगे तो आप अपने शरीर को बीमारियों से बचा सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि किस तरह से आप अपने भोजन में अंकुरित चीजों को शामिल करके कई प्रकार की बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। अंकुरित फूड में विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है जो कैंसर जैसी बीमारी से भी हमारे शरीर की रक्षा कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं अंकुरित फूड को अपनी डायट में शामिल करने से आप अपने शरीर को कैसे स्वस्थ रख सकते हैं।

1- प्रतिरक्षा में करते हैं सुधार:- कहते हैं मनुष्य को कोई बीमारी तब लगती है जब उसका शरीर बीमारियों से लड़ने के लिए सक्षम ना हो। हमारा शरीर बीमारियों से लड़ने में सक्षम तब नहीं होता है जब हम एक संतुलित और उचित आहार नियमित रूप से ना खाएं। यदि आप चाहते हैं कि आप अपने शरीर को बीमारियों से बचाएं और खुद को स्वस्थ रखें तो आपको अपने आहार में अंकुरित भोजन जरूर शामिल करना चाहिए। अंकुरित आहार हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने के लिए मजबूत और अंदर से स्वस्थ बनाता है। अंकुरित आहार में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है जिससे हमारे शरीर को गति और शक्ति मिलती है।

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2- पाचन शक्ति को बढ़ाता है:- व्यस्तता भरे इस जीवन में आप नियमित रूप से खाना नहीं खाते हैं। ना तो सुबह के नाश्ते का कोई अता पता होता है और ना ही दोपहर के खाने का, रात का खाना तो देर रात तक चलता है जिसकी वजह से पाचन क्रिया ठीक से काम नहीं करती। इससे पेट से जुड़ी कई समस्याओं का सामना आपको करना पड़ता है जैसे कब्ज, गैस, पेट दर्द आदि। अपनी पाचन शक्ति को बढ़ाने के लिए आप अपनी दिनचर्या में अंकुरित भोजन को सम्मिलित कर सकते हैं जिसकी सहायता से आप अपने पेट को स्वस्थ रख सकते हैं।

3- वजन कम करने में होते हैं सहायक:- अनियमित भोजन और संतुलित आहार के सेवन से आज की सबसे बड़ी समस्या वजन बढ़ना है। जिसको दूर करने के लिए लोग ना जाने कौन-कौन से उपाय करते हैं परंतु वे वजन कम करने में असफल रहते हैं। वजन कम करने का सबसे अचूक उपाय अंकुरित आहार का सेवन करना है। यदि आप एक संतुलित आहार के साथ अंकुरित भोजन का सेवन करते हैं तो आप जल्द ही और आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।

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4- एनीमिया का इलाज है संभव:- यदि आप अपने आहार में विटामिन का ध्यान नहीं रखते हैं तो इसकी वजह से आपके शरीर में रक्त की कमी होने लगती है। जिससे आपको एनिमिया जैसी बीमारियों से जूझना पड़ता है। परंतु यदि आप कई सारे इलाज के बाद भी एनीमिया से छुटकारा नहीं प्राप्त कर पाए हैं तो आपको अपने आहार में अंकुरित आहार को शामिल करना। यदि आप नियमित रूप से अंकुरित खाने का सेवन करते हैं तो जल्द ही आपके शरीर में नई रक्त का संचार होने लगता है और आप एमीनिया जैसी बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं।

5- आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक:- आंखों में एक प्रोटीन होता है जिसकी कमी से धीरे-धीरे आंखों की रोशनी कम होने लगती हैं। अंकुरित खाने में विटामिन ए की भरपूर मात्रा होती है जिसका नियमित सेवन हमारी आंखों की रोशनी वापस लौटा सकता है। यदि आप अपनी आंखों की रोशनी से परेशान है और कम उम्र में मोतियाबिंद जैसी बीमारी से जूझ रहे हैं तो आपको नियमित रूप से अंकुरित खाने का सेवन करना चाहिए। ताकि आप आंखों से जुड़ी सभी बीमारियों से जल्द ही छुटकारा पाकर स्वस्थ आंखें प्राप्त कर सकें।

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