Haldi-ke-faiyde-Turmeric-health-benefits
कुछ ऐसी बीमारियां हैं जिसका इलाज आपके घर में ही मौजूद है। जी हां, बहुत सी बीमारियों को जड़ से उखाड़ने का नुस्खा आपके रसोईघर में मौजूद है।
आयुर्वेद में दवा बनाने के दौरान कई ऐसी जड़ी बूटियों का इस्तेमाल होता है जो कि आपके रसोईघर में मसालों के रूप में मौजूद होते हैं।
रसोईघर के इन मसालों में सबसे गुणकारी है हल्दी(Haldi).
आज हम आपको बता रहे हैं हल्दी नामक जड़ी बूटी कैसे आपके लिए लाभकारी है और हल्दी किन बीमारियों को दूर कर सकती है:
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हल्दी के हैं कई नाम-
आपको जानकर हैरानी होगी अलग-अलग भाषाओं में हल्दी को कई नामों से बुलाया जाता है। हिंदी भाषी लोग इसे हल्दी के नाम से जानते हैं।
अंग्रेजी में इसे टरमरिक(Turmeric)कहते हैं। तेलगू में पसुपु,मलयालम में मंजिल और कन्नड़ भाषा में अरिसीना भाषा के नाम से जाना जाता है।
वहीं वैज्ञानिक इस औषधि को ककुर्मा लांग के नाम से जानते हैं। वहीं इसे मसालों की रानी भी कहा जाता है।
पीले रंग की हल्दी को भारत के अलावा कई दक्षिण पूर्वी एशियाई देशों में भी उगाया जाता है।
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हल्दी के उपयोग और फायदे-Haldi-ke-faiyde-Turmeric-health-benefits
आमतौर पर कोई भी सब्जी बिना हल्दी के नहीं बनती। लेकिन क्या आप जानते हैं बहुत से ब्यूटी उत्पादों में हल्दी डलती है।
दरअसल, स्किन की देखभाल के लिए हल्दी बेहतरीन उत्पाद है। तभी तो शादी से पहले लड़के और लड़की को हल्दी लगाई जाती है ताकि उनकी त्वचा पर नैचुरल निखार आ सकें।
यदि कहीं चोट लगती है या घाव होता है तो वहां भी हल्दी का इस्तेमाल होता है। ऐसा कहा जाता है कि चोट लगने के बाद तुरंत हल्दी का दूध देना चाहिए।
इससे घाव भरने में मदद मिलती है। दरअसल इसमें बैक्टीरिया को खत्म करने की ताकत होती है। इसीलिए इसे नैचुरल एंटीसेप्टिक एजेंट के रूप में भी जाना जाता है।
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क्या आप जानते हैं हल्दी ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम कर सकती है। खासतौर पर ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को हल्दी का किसी भी रूप में सेवन करके कम किया जा सकता है।
लीवर की समस्याओं से बचने के लिए भी हल्दी का इस्तेमाल होता है। ये लीवर के विषाक्त कणों को बाहर करने की क्षमता रखती है। इतना ही नहीं, लीवर की बीमारियों से भी बचाती है।
शरीर में दर्द हो या लंबे समय से कोई दर्द हो तो रोजाना हल्दी का दूध पीने से ये दर्द कुछ ही दिनों में छूमंतर हो सकता है क्योंकि हल्दी को नैचुरल पेनकिलर भी कहा जाता है।
कॉलेस्ट्रॉल लेवल कम हो या अधिक हो। उसको भी नियंत्रित करने का काम हल्दी कर सकती है।
कई बार शरीर में खून के थक्के जमने लगते हैं साथ ही खून गाढ़ा होने लगता है। ऐसी स्थिति में हल्दी का सेवन कर खून को पतला किया जा सकता है।
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हल्दी में पाए जाते हैं ये तत्व-
आपको जानकर हैरानी होगी रसोईघर के इस मसाले में प्रोटीन, फाइबर विटामिन सी, ई, के, नियासिन, पोटैशियम, तांबा, कैल्शियम, आयरन, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे गुणकारी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
इसीलिए इसे बीमारियों को जड़ से खत्म करने वाली कहा जाता है।
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