आलू तो है खाने की जान पर छिलकों में भी है छुपा पोष्टिक स्वादिष्ट आहार
स्वादिष्ट आलू के छिलके का पोष्टिक नाश्ता जो बना देगा आपको इसका दीवाना.
स्वादिष्ट आलू के छिलके का नाश्ता (Delicious Potato Peels Snack)
नई दिल्ली (समयधारा) : हमारे भारत में कई ऐसे गावं है जो आलू को छिलके बिना उतारे खाते है l
अब उन्ही आलू के छिलकों को अगर हम नाश्ते के रूप में उपयोग करें, तो आप थोड़ा सा चौक जायेंगेl
पर यह सच है साथ ही आपके शरीर के लिए काफी लाभदायक भी है l कई सारे घरों में छिलकों वाले फ्राइज़ बनते है l
और यह जो खाते है वो यह जानते है कि छिलका कितना अच्छा और कुरकुरा होता है।
छिलके खाने के लिए तब तक ठीक हैं जब तक आप यह सुनिश्चित कर लें कि आप उपयोग करने से पहले आलू को ठीक से साफ कर लें।
अब इतनी तारीफ़ के बाद अगर आप आलू के छिलके का नाश्ता बनाना चाहते है तो चलिए अब हम आपको बताते है इसे बनाने का तरीका l
इसके लिए यह चाहिए सामग्री (Ingredients) (Delicious Potato Peels Snack)
- आलू के छिलके (Potato peels)
- तेल (Oil for frying)
- मिर्च/धन्या/स्पाइस/ काली मिर्च (Pepper)
- नमक (Salt)
बनाने का तरिका (Instructions)
सबसे पहले आलू के छिलकों को सिंक में अच्छी तरह से धो लें फिर उसके बाद इसे थोड़ी देर के लिए पानी में भीगने के लिए छोड़ दें।
फिर उसके बाद एक सूखे कपडें से यां फिर टिश्यू पेपर से पोछ ले ताकि उनका गीलापन निकल जाएँ l फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
एक कड़ाई में य एक फ्राइंग पैन में तेल को गरम करें l
जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाएँ तो फिर आलू के जो स्ट्रिप्स आपने काटें है उन्हें कड़ाई में डाल दे l
स्ट्रिप्स को लगभग दो मिनट तक या उनके सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें (जैसे आप फ्रेंच फ्राइज को तलते है)। फिर उन्हें निकाल लें l
Delicious Potato Peels Snack
अब आप इन्हें छलनी में तलें या फिर इन्हें कागज़ के तौलिये पर छिलकों को रख दें ताकि उनकाअतिरिक्त तेल निकल जाए।
उन पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और उन्हें मेहमानों का या घर वालों को परोसे l
अब आप इस नाश्ते का भरपूर आनंद ले साथ ही अपने दोस्तों परिवारों वालों को घर में बुलाकर इस डिश को उन्हें खिलाएं l
