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खतरनाक है कोरोना का नया संक्रमण,बचने के लिएWHOने जारी की ये फूड गाइडलाइन

WHO ने बताया है कि कोरोनावायरस(Coronavirus) की नई लहर से बचाव के लिए व्यक्ति के भोजन में प्रोटीन,विटामिन,मिनरल,फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से युक्त खाद्द पदार्थ खाने चाहिए...

WHO food guidelines to prevent from COVID-19

नई दिल्ली:भारत में कोरोनावायरस(Coronavirus)का नया संक्रमण मौत का तांडव मचा रहा है।

यह दूसरी लहर देश में हर दिन न केवल नए कोविड मरीजों की संख्या में इजाफा कर रही है बल्कि मौतों के नंबर भी बढ़ते जा रहे है।

WHO के अनुसार,पूरे विश्व के 46%नए कोरोना केस केवल भारत से ही है। ऐसे में सरकार और विश्व स्वास्थ्य संगठन के साथ-साथ डॉक्टर्स भी लोगों से पहले से भी कहीं ज्यादा सावधानी बरतने की अपील कर रहे है।

देश में कोरोना की दूसरी लहर कातिलाना हो चली है।

इसलिए डब्ल्यूएचओ ने लोगों के लिए स्वास्थ्य और खाद्य से जुड़ी नई गाइडलाइन जारी(WHO food guidelines to prevent from COVID-19) है ताकि लोगों का कोरोना से बचाव हो सकें।

WHO food guidelines to prevent from COVID-19 for boost immune system

बकौल विश्व स्वास्थ्य संगठन COVID-19 की नई लहर का सामना करने के लिए आपके शरीर को उचित पोषण और हाइड्रेशन मिलना अनिवार्य है।

कोरोना से बचाव के लिए WHO ने जो नई गाइडलाइन जारी की(WHO food guidelines to prevent from COVID-19) है उसके मुताबिक, लोगों को संतुलित आहार लेना चाहिए जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकें।
चूंकि इम्यून सिस्टम स्ट्रांग होने से संक्रामक बीमारियों से खतरा कम होता है।
WHO ने बताया है कि कोरोनावायरस(Coronavirus) की नई लहर से बचाव के लिए व्यक्ति के भोजन में प्रोटीन,विटामिन,मिनरल,फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से युक्त खाद्द पदार्थ खाने चाहिए।

कोविड-19 से बचाव के लिए मनुष्य के शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होनी चाहिए।

इसलिए डब्ल्यूएचओ ने उन विशिष्ट प्रकार के भोजन या आहार के बारे में बताया है जिन्हें अपनाकर लोग कोविड-19 का डटकर सामना कर सकें।

चलिए अब आपको बताते है कि कोरोना से बचाव के लिए डब्ल्यूएचओ ने खाद्द पदार्थों को लेकर कौन-कौन सी नई गाइडलाइन जारी की है:

WHO food guidelines to prevent from COVID-19

लिमिट में खाएं नमक

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लिमिट से ज्यादा नमक खाने से आप जल्द बीमार पड़ते है। कोरोना से बचाव के लिए आप नमक का सेवन दिन में पांच ग्राम तक करें तो ज्यादा लाभकारी होगा। इतना ही नहीं, अपने आहार में अनसैचुरेटिड फैट को सम्मिलित करें।

इसके लिए आप अपनी डाइट में मछली, जैतून का तेल, कैनोला, फैटी मांस, एवेकैडो, नारियल, पनीर, घी और क्रीम को शामिल कर सकते है।

पानी पिएं ज्यादा और चीनी खाएं कम

WHO food guidelines to prevent from COVID-19 for boost immune system

WHO ने सलाह दी है कि प्रतिदिन आठ से दस गिलास पानी पीना चाहिए। ताकि शरीर में पानी की कोई कमी न रहे। साथ ही बॉडी का टेंपरेचर भी नियंत्रिय ही रहे।

जहां तक हो सकें पेय पदार्थों में चीनी के सेवन से बचें। विशेषतौर पर पैकेटबंद फलों और सब्जियों का उपयोग करते टाइम लेबल पर नमक और चीनी की मात्रा को जरूर पढ़ें।

हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाएं

कोरोना से बचाव के लिए प्रत्येक व्यक्ति को हेल्दी लाइफस्टाइल का पालन करना चाहिए। अगर आप पर्याप्त नींंद लेते है,व्यायाम और ध्यान करते है तो इससे आपका इम्यून सिस्टम स्ट्रांग होगा।

जहां तक संभव हो संक्रमण से बचने के लिए घर पर ही खाना खाएं और संक्रमण के फैलाव को कम करने की कोशिश करें।

लोगों के संपर्क में आने से बचने के लिए घर पर खाएं और संक्रमण को कम करने की कोशिश करें।

नॉन-वेज खाएं

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कोरोना में सबसे ज्यादा भ्रांतियां मांसाहारी खाद्द पदार्थों को लेकर फैलाई गई है। लेकिन डब्ल्यूएचओ की गाइडलाइन के अनुसार, नॉन-वेज खाने लोगों को स्ट्रांग बनाते है।

अगर आप रेड मीट हफ्ते में एक या दो बार खाते है तो आपकी प्रतिरोधक प्रणाली मजबूत हो सकती है।

इतना ही नहीं,वहीं अंडे,मछली और दूध के साथ 160 ग्राम मांस और बीन्स से प्राप्त खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल करना चाहिए।

मेवे और साबूत अनाज का सेवन करें

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विश्व स्वास्थ्य संगठन ने साबुत अनाज और मेवे को कोविड-19 से मुकाबले में प्रभावशाली बताया गया है।
WHO ने कहा है कि व्यक्ति अगर अनाज का सेवन 180 ग्राम करेगा तो वायरस के संक्रमण से बचा रहेगा।
अनाज में आप  मक्का, जई,गेहूं, बाजारा, ब्राउन राइस या आलू खाएं तो कोरोना संक्रमण से बचाव होता रहेगा।
साथ ही  डाइट में सब्जियों और फल के अतिरिक्त सूखे मेवे जैसेकि नारियल,बादाम,पिस्ता सरीखे नट्स को खाने की भी सलाह दी गई है।

​फल और सब्जियां इस तरह खाना करें शुरू

कोरोना की दूसरी लहर काफी खतरनाक और संक्रामक है। इससे बचाव के लिए जहां तक संभव हो पोष्टिक्ता से पूर्ण तत्व खा सकते है।

WHO food guidelines to prevent from COVID-19-fruits-min

डब्ल्यूएचओ के निर्देशानुसार, संक्रमण से बचने के लिए लोगों को अमरूद, सेब, केला, रूट्रॉबैरी, अंगूर, अनानास, पपीता, नारंगी, प्यूमेला, लोंगमैन सरीखे फलों को दो कप के सर्विंग साइज के साथ खाना चाहिए।

जहां तक बात सब्जियों की है तो, हरी बेल मिर्च, लहसुन, अदरक, केल, धनिया, हरी मिर्च, ब्रोकोली, फली 5 सर्विंग्स के साथ खानी चाहिए।

स्नैक्स के शौकीनों को चीनी, नमक और वसा में उच्च खाद्य पदार्थ की बजाय ताजे फल और कच्ची सब्जियों का सेवन अधिक करना चाहिए। यह इम्यूनिटी में सुधार के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

कोरोना संक्रमण से बचाव के लिए रसोई में अपनाएं ये बातें

-आप खाने से पहले फल और सब्जियों को पानी से धो लें।

-इस्तेमाल करने से पहले और बाद में प्रत्येक वस्तु और सतह को धोने की आदत डालें।

-पक्के और कच्चे खाद्य पदार्थों को हमेशा अलग रखें।

-पके और कच्चे खाद्य पदार्थों को काटने के लिए अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड और बर्तनों का उपयोग करें।

-ज्यादा गर्म भोजन सर्व न करें।सब्जियों को ओवरकुक न करें।

-इन्हें ज्यादा पकाने से इनमें उपलब्ध विटामिन और मिनरल सरीखे पौष्टिक तत्व नष्ट हो जाते हैं।

 

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Reena Arya

रीना आर्य www.samaydhara.com की फाउंडर और एडिटर-इन-चीफ है। रीना आर्य ने पत्रकारिता के महज 6-7 साल के भीतर ही अपने काम के दम पर न केवल बड़े-बड़े ब्रांड्स में अपनी पहचान बनाई बल्कि तमाम चुनौतियों और पारिवारिक जिम्मेदारियों को निभाते हुए समयधारा.कॉम की नींंव रखी। हर मुद्दे पर अपनी ज्वलंत और बेबाक राय रखने वाली रीना आर्य एक पत्रकार, कंटेंट राइटर,एंकर और एडिटर की भूमिका निभा चुकी है।

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